Resep Kue White Fruit Cake

Bahan:

·         220 g mentega

·         300 g gula pasir

·         4 kuning telur ayam

·         4 putih telur ayam

·         60 g mixed peel

·         100 g currant

·         150 g manisan ceri

·         300 g kismis

·         180 g tepung terigu

·         60 ml jus jeruk

Cara membuat:

·         Kocok mentega dan gula hingga lembut.

·         Tambahkan kuning telur, kocok rata.

·         Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.

·         Tambahkan terigu, aduk rata.

·         Kocok putih telur hingga kaku.

·         Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

·         Tuang ke dalam loyang, ratakan.

·         Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.

·         Angkat dan dinginkan.

Untuk 1 loyang loaf